Описание товара Среднеспелый (100-120 дней) сорт двулетнего растения, которое можно выращивать как однолетнее. Образует темно-коричневый корнеплод конической формы длиной 15-30 см. Мякоть белая, сочная, с приятным сладковатым вкусом. Корни богаты белками, жирами, сахарами, солями калия, магния, железа, аскорбиновой кислотой, а также витаминами A, B1 и B2. Благодаря содержанию инулина, аспарагина и левулина скорцонера полезна при сахарном диабете, для нормализации обмена веществ и укрепления организма, при малокровии и упадке сил. Употребляют в свежем, жаренном, тушеном и сушеном виде, добавляют в супы, используют при засолке огурцов и капусты (что делает соленья крепкими и хрустящими). Он очень легко усваивается организмом, исключительно полезен и ценится как высококалорийный, диетический, вкусный продукт.
Место посадки: предпочитает легкие плодородные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией; на тяжелых почвах формируется тонкий и разветвленный корнеплод
Освещение: обильное
Предпосевная подготовка: не требуется. Для более дружных всходов допускается на 15 минут замочить в воде температурой 50С
Сроки посева: сразу после оттаивания почвы (апрель-май), либо середина лета (июнь-август) для раннего урожая на следующий год, возможен подзимний посев сухими семенами в грунт (октябрь-ноябрь, в зависимости от региона)
Посев на рассаду: не предусмотрен
Посев в грунт: за 1-2 дня до посева проводят обильный полив, рыхление и выравнивание почвы. Семена высевают в предварительно увлажненные борозды на глубину 1-2 см (чем больше в почве песка, тем глубже), оставляя междурядья 15-20 см и 4-5 см между семенами. Присыпают грунтом, хорошо уплотняют. После посева проводят еще один полив дождеванием. Для сохранения влажности почвы посевы накрывают агроволокном до появления всходов. Полив проводят поверх укрывного материала. Всходы появляются через 10-14 дней
Пикировка/перевалка: не предполагается
Уход: всходы прореживают на расстояние 8-10 см, оставляя наиболее сильные. Полив требуется только молодым растениям. Требуются прополка и рыхление междурядий, можно мульчировать. Можно проводить подкормки каждые 3 недели полным минеральным удобрением, в конце августа из подкормок убирают азот
Сбор урожая: вторая половина сентября начало октября
Укрытие на зиму: летние посевы зимуют под снежным укрытием
