Описание товара Среднеранний (98-114 дней) сорт двулетней культуры цикория. В пищу используют кочаны, формируемые при выгонке. Период выгонки (от посадки корнеплодов до массовой спелости кочанов) 15-20 дней. Мякоть кочана белая, сочная, с пикантной горчинкой, что обусловлено высоким содержанием инулина, полезного для больных сахарным диабетом. Богат витаминами А, C, группы B, содержит много солей калия, находящиеся в виде азотнокислых и сернокислых солей, сочетание которых значительно улучшает деятельность почек. В первый год образует мощную вертикальную розетку листьев и корнеплод. Корнеплод остро-конический, белый, средней высоты 10-20 см, диаметром 3-5 см, массой 90-100 г. В пищу употребляют в свежем виде, а также отваривают кочаны (при термической обработке приобретает сладкий вкус). Предочитает рыхлые питательные почвы. Посев проводят в грунт в конце мая начале июня, заделывая семена на глубину 1-1,5 см. Для лучшей всхожести рекомендуется замочить семена на 10 минут в воде температурой 60С. Всходы прореживают на расстояние 15-20 см. Уход состоит в рыхлении, поливах (не допускать иссушения и застоя влаги), подкормках. Корнеплоды на хранение убирают в сентябре-октябре, до наступления заморозков, закладывают в погреб и хранят при t +12С, пересыпав сухим торфом или песком. В течение зимы по мере необходимости можно высаживать в горшки корнеплоды на выгонку при температуре не ниже +7C и не выше +1618С. Рекомендуется затенять посадки непрозрачным материалом. Срезку кочанов следует проводить при достижении высоты кочана не более 15 см.
