Описание товара Намного вкуснее своего неприметного вида. Медовая сладость, приятная текстура. Если вы видите бело-серый налет на слайсах, не переживайте, это естественный сахар, выступающий при сушке.
Хурма съедобный фрукт оранжево-красного цвета, плод дерева, принадлежащего к семейству Dispyros (лат.). Самой распространенной в мире является азиатская разновидность японской хурмы, Dispyros kaki.
Dispyros происходит от греческого диос ( ) и пирос () и переводится как пища богов, а в русский язык слово хурма попало из фарси, где дословно означает финиковая слива, поскольку вяленая хурма по вкусу напоминает финики.
Хурма
Считается, что хурма впервые была обнаружена в Китае, где ее выращивают на протяжении нескольких веков, там же существует больше двух тысяч разновидностей этого дерева. В США (а именно в Калифорнию) хурма попала в середине 1800-х годов.
Обычное дерево хурмы пряморастущее, обладает круглой кроной и в высоту достигает 18 м. Листья продолговатые, шелковистые с тыльной стороны, с коричневыми черенками длиной до 2 см, осенью приобретают желто-красные цвета вместе с большинством растений.
Хурма
Цветки хурмы похожи на маленькие разноцветные колокольчики. В зависимости от разновидности они бывают как белого или бежевого, так и серого или желто-зеленого цвета.
Хурму употребляют в пищу как сырой, так и сушеной-вяленой или в приготовленном виде.
Хурма
SuJeongGwa традиционный корейский пряный пунш из хурмы
В Корее вяленая хурма используется для приготовления традиционного пряного пунша с корицей и имбирем (SuJeongGwa), а из зрелых или ферментированных плодов готовят уксус (Gam-sikcho).
На Тайване плоды вязких и горьких разновидностей консервируют с соком лайма, чтобы избавиться от горечи.
На северо-западе США хурма в основном становится начинкой для пирогов или других десертов или добавкой к каше.
Хурма
Хурма прекрасный источник антиоксидантов и минералов. Совокупность нутриентов может оказывать антивозрастной эффект, нормализует пищеварение, снижает уровень плохого холестерина в крови и улучшает состояние кожи.
