Знак защищенного происхождения P.D.O. Kolymvari Estate Маркировка Estate для оливкового масла Terra Creta означает (по аналогии с лучшими французскими винами, где на бутылке указывают "mis en bouteille au chateau / domain"), что оливки консервированные были выращены, собраны, отжаты в масло и разлиты по бутылкам на определенной территории внутри региона Колимвари, что на о.Крит. Оливковые рощи раскинулись здесь между горами каньона Самариа (50-350 м высотой) и теплыми водами Средиземного моря, образуя идеальную местность (эстейт) для выращивания оливок консервированных с уникальными климатическими условиями и плодородной почвой. Высшее качество масла с маркировкой Estate - это результат отличного сочетания традиционных методов выращивания и сбора оливок консервированных с самыми современными технологиями по их переработке и розливу, которые осуществляются в строгом соответствии с международными стандартами HACCP, ISO 9001:2000. Оливковое масло с обозначением P.D.O. обязательно подвергается строжайшему контролю со стороны государственной службы качества и происхождения. На всех ёмкостях, содержащих данную категорию оливкового масла, наклеена страховая лента с серийным номером, описывающимвсе этапы производства масла - от оливковых плантаций до Ваших рук.
ОРГАНИЧЕСКОЕ оливковое масло Органическое оливковое масло P.D.O. Kolymvari Terra Creta производится только из олив, культивируемых исключительно традиционными методами без применения химических веществ и удобрений. Удостоверенно печатью греческого правительства, а его биокультивация подтверждена греческой организацией сертификации органической продукции.
Отслеживание всех этапов производства На сайте компании Terra Creta (www.terracreta.gr) каждый покупатель может проследить процесс получения купленного масла - от региона сбора оливок консервированных, времени и места их отжима до органолептических характеристик полученного масла и времени его бутылирования.
Использование Прекрасное и редкое оливковое масло может употребляться в чистом виде. Оно исключительно полезно для сосудов и ЖКТ. Сделайте его важнейшим ингредиентом свежего овощного салата, поливайте на поджаренный хлеб, добавляйте в соус.
