В инструкции написано, что пасту надо поджарить на сливочном масле, но мне лень было пачкать еще и сковородку. Поэтому добавила просто как было, вкус супа получился ничем не хуже чем у носителей. Самый главный секрет в тайской кухне это специи, паста их содержит в достатке, поэтому всегда 100% результат.
Самая бомбическая ароматная паста🔥, из которой можно делать суп и соус том ям.
После приготовления супа дома в ресторане уже и есть его не хочется, потому что дома кладешь и креветок побольше, и кальмаров погуще, и пасту добавишь для насыщения вкуса. Получается он ОЧЕНЬ сытный.
Делюсь выверенным рецептом супа😁:
Зажарить сразу в кастрюле грибы шампиньоны 300г, потом лук (средняя луковица), потом помидоры черри 100г. Добавлять все по очереди по мере прожарки. Далее добавляем горячую воду 1л, кокосовое молоко 0,75л, паста том ям 3 ст.л., паста кхи 1ст.л. Далее добавить уже отваренные креветки и нарезанные кальмары (по кол-ву беру на глазок в зависимости от желаемой густоты). Довести до кипения. В готовое блюдо добавлять рис.
Все ингредиенты можно купить в этой закупке👍
Приятного аппетита🤗
Паста замечательная. Имеет характерный ожидаемый вкус, правильные пропорции, консистенция густая и очень насыщенная. Если хочется поострее, добавьте побольше, если нежнее и мягче - то побольше кокосового молочка и бульона. Счастье, что можно не собирать все эти затейливые и труднодоступные ингредиенты в супермаркетах, в пасте уже все идеально подобрано!