Кофе "Santa Fe" Бразилия Желтый Бурбон NEW!

Кофе Santa Fe Бразилия Жёлтый бурбон - это кофе с чистым вкусом и средней плотностью идеально дополняются цитрусово-ореховым послевкусием.
Фазенда где выращивается этот кофе расположена в регионе Кармо-де-Минас. Здесь идеальные климатические условия для выращивания кофе с богатым вкусовым потенциалом:
высокие горные вершины (от 950 до 1200 метров над уровнем моря),
местные источники минеральных вод,
плодородные почвы,
четко выраженные сезоны дождей.
Жёлтый бурбон марки Santa Fe, выращиваемый на фазенде, относится к разновидности катуаи натуральной обработки.
Спелые ягоды этого сорта всегда имеют жёлтый или жёлто-красный цвет.
На фазенде выращивается четыре разновидности бурбона, которые обрабатываются тремя различными методами: мытым, полумытым и сухим.
Сбор урожая кофе это ответственный процесс, начинающийся с отбора только спелых ягод (сахаристость выше 20 brix).
После сбора, ягоды промывают в воде, осуществляют сортировку по плотности.
Затем кофейные ягоды отправляют на африканские кровати для сушки.
Уникальный терруар данного лота придает сорту изысканный вкус с нотами шоколада, сухофруктов и сладостью тростникового сахара. 
Характеристики:
Степень обжарки кофе: Средняя
Кислотность кофе: Средняя
Плотность кофе: Средняя
Страна произрастания кофе: Бразилия
Вид кофе: Арабика
Способ обработки кофе: Натуральный
Высота произрастания: 950 - 1200 метров
Способ приготовления кофе: Турка, Френч-пресс, Капельная кофеварка, Пуровер
Тип кофе: Плантационный, Зерновой кофе
Дескриптор вкуса: Шоколад, Ореховый, Сухофрукты, Цитрусовые, Тростниковый сахар
Оценка Q-грейдера: 85
Скрин: 16/18
Регион произрастания: Кармо-де-Минаc
Бренд: Santa Fe