Описание товара Почтой или ТК: отправляем
Артикул: 5011
Вес (брутто), кг: 0.28
Страна: Китай
Посылаем почтой или ТК: отправляем
Упаковка: Картонная коробка
Условия хранения: в темном месте при температуре от 0 до 25 град.
Древесный гриб - активный ингредиент многих азиатских кухонь, а именно Китая, Кореи, Японии, Тайланда, Вьетнама.
Грибы Муэр почти не имеют вкуса, но имеют тонкую хрустящую текстуру, которая прекрасно сочетается в блюдах из мяса или в овощных смесях.
Они очень полезны. Древние китайцы утверждали, а современные медицинские исследования подтвердили, что древесные грибы укрепляют здоровье, являются иммуномодуляторами, служат профилактикой различных сердечно-сосудистых заболеваний. Они препятствуют образованию тромбов, полезны при гипертонии и снижают уровень холестерина в организме.
Грибы богаты белками, их по достоинству оценили диетологи, клетчатка и желатин благотворно влияют пищеварение и моторику кишечника.
Китайский гриб Муэр используется для приготовления жареных и тушеных блюд, а также супов. В некоторых китайских блюдах его традиционно сочетают с высушенными бутонами тигровой лилии.
После замачивания грибы увеличиваются в объеме в 68 раз. Кусочек, умещающийся в столовой ложке, вбирает 250 мл воды. Замочите их на 30 минут, после чего откиньте на сито и промойте. Удалите жесткие корни и загрязненные песком места. Мелко резать не нужно, достаточно разделить крупные семейки на отдельные ушки, сохраняя их красивую волнистую форму.
В сухом прохладном месте они могут храниться очень долго. Размоченные грибы можно хранить 23 дня в холодильнике, в закрытой миске с водой.
Срок годности: 2 года.
Производство: Китай, вес 250 г,
Ингредиенты: грибы черные древесные, 1 луковица, растит. масло, соевый соус, соль, перец, уксус по вкусу.
Хранится салат около недели, не теряет своих вкусовых качеств, а наоборот настаивается и становится еще вкуснее.
На 4 порции:
Размочите высушенные древесные грибы в горячей воде в течение 30 минут.
Слейте воду от грибов в чашку (не выливайте, понадобится), грибы отожмите и срежьте корешки.
Удалите любые жесткие части от грибов и нарежьте грибы такого размера, чтобы удобно было есть.
Тофу нарежьте небольшими кубиками, закиньте в кастрюлю с кипящей водой и прокипятите в течение нескольких минут, откиньте в дуршлаг.
Нагрейте вок-сковороду, влейте масло и пожарьте чеснок и имбирь в течение 30 секунд..
Положите шиитаке и жарьте, перемешивая в течение нескольких минут, затем добавьте соевый соус, сахар и 1 чашку жидкости, оставшейся от размачивания грибов.
Перемешайте, накройте и дайте кипеть в течение 10 минут.
Добавьте подготовленные овощи, накройте и готовьте на медленном огне еще 5 минут.
Добавьте древесные грибы и жарьте еще 1-4 минуты.
Перемешайте кукурузный крахмал со столовой ложкой холодной воды и помешивая добавьте к блюду.
Когда соус закипит и станет густым, положите кунжутное масло, снимите с огня.
Подавайте с приготовленным рисом.
Приятного аппетита!
