Отзывы на Lemur coffee roasters (Лемур коффи роастерс)

Здравствуйте! Спасибо за ваш отзыв. Мы очень рады, что Вам понравился аромат забаглионе! Но, конечно, нам искренне жаль, что ожидания по вкусу "Рафаэло" не оправдались. Понимаем ваше разочарование. У нас в ассортименте целых 41 вкус на любой выбор. Возможно, среди них Вы найдёте тот самый, который станет вашим любимым. Будем рады видеть Вас снова! 🌷

Здравствуйте. Вы совершенно правы: помол “под турку/в чашку” (или “пылевой”) действительно должен быть настолько мелким, почти как мука высшего сорта. Это техническое требование: в турке нет фильтра, кофе настаивается прямо в чашке, и если помол будет чуть крупнее, на зубах будет чувствоваться «песок». Именно такая мелкая текстура позволяет раскрыться плотному телу и маслам бразильского зерна. Так что это не ошибка, а верный признак правильного сырья для такого способа заваривания. Так-же, у каждого производителя своя обжарка и купаж. Бразилия Сантос ценится за сладость, ореховые ноты и отсутствие резкой кислинки. У Эгоиста обжарка более сильная, “шоколадно-дымная”, и конечно, предпочтения - это просто дело вкуса. Нам жаль, что наш профиль Вам не зашёл, но мы благодарны Вам, что нашли время написать отзыв — это очень важно для нас.

Спасибо!