Цена за 0,5кг Курага "Королевская" высший сорт (кг)

Курага высший сорт это курага из Таджикистана который сушиться естественным путем на солнце без химических добавлений. В России весь сорт кураги называют абрикосом, но в странах ближнего востока курага это "кайса" а абрикос это один из самых лучших и популярных сортов, поэтому со временем на территории России курагу называют абрикосом. Сорт Абрикос отличается приторно сладким вкусом и крупным размером плода. В процессе сушения дополнительно сахар не добавляют, сахара предостаточно в самой кураге из-за чего он очень сладкий. Курага участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации благодаря содержанию Витамина В2 в составе. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты за счет содержания Кобальта. Курага участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина благодаря хрому который в немалом количестве храниться в составе кураги.
Курага имеет широкое применение в блюдах восточной кухни. Из сушеных абрикосов варят компоты, делают начинки для пирогов и тортов. На восточной кухне курагу в сушеном виде измельчают и добавляют в виде приправы и пряности в разные блюда для улучшения вкусовых качеств. Курага очень хорошо сочетается с другими сухофруктами и орехами. Например вместе с черносливом его используют при запекании белой птицы. Курагу часто добавляют в суп с рисом, используется при приготовлении плова (также добавляют изюм, чернослив).