Коптильня 350х250х150(из нерж.стали 1,0мм)

Коптильня это особое устройство, в котором продукты подвергаются не только воздействию тепла, но, главным образом, дыма. Из продуктов, подвергаемых копчению в процессе обработки испаряется часть влаги, зато появляется выраженный пикантный аромат. Одновременно увеличивается срок годности и хранения пищи.
Это устройство состоит из корпуса, поддона для сбора жира, двух решеток и крышки.  В корпус коптильни кладут щепу (опилки) желательно ольхи, яблони или вишни, сверху устанавливают поддон и далее размещают одну или две решетки, в зависимости от количества продуктов, накрывают крышкой. Щепа нагревается на костре, на который устанавливают коптильню и выделяет обильный дым от тления. Стекающий с продуктов при копчении жир собирается в поддоне, таким образом они не подгорают.
В результате через некоторое время, зависящее от типа продукта и толщины куска получается настоящий деликатес домашнего копчения, который не оставит равнодушным даже искушенного гурмана.
Данная коптильня предназначена только для копчения на открытом огне.­
-- Характеристики --
Бренд: Kukmara
Серия: -
Материал: Нерж, сталь
ШтрихКод: 4604334011853
Страна происхождения: Россия