Описание товара Жасмин, ежевика, миндальное печенье
Дарджилинг это знаменитый чай, который выращивается в одноименном регионе на северо-востоке Индии, у подножия Гималаев, в штате Западная Бенгалия. Название Дарджилинг происходит от тибетского слова Dorje-ling, что переводится как Земля грозовых богов. Дарджилинг часто называют чай-шампанское из-за его уникального аромата, в котором сочетаются цветочные и фруктовые ноты, объединенные с оттенками муската.
Плантация Маргаретс Хоуп расположена в восточной части Гималаев, на высоте от 900 до 1830 метров над уровнем моря. Она была основана в XIX веке и изначально носила название Бара Рингти. Своё нынешнее имя плантация получила в честь дочери одного из её владельцев, Маргарет, которая любила это место и часто там бывала, но трагически скончалась по пути из Индии в Англию. В её память плантация была переименована.
Сегодня Маргаретс Хоуп одна из ведущих плантаций региона Дарджилинг, где производят чай. Наш сорт это Дарджилинг второго сбора, который отличается сложным ароматом и утонченным вкусом. Летние листья ферментируются сильнее, поэтому настой приобретает золотисто-янтарный оттенок, а в его вкусовом профиле доминируют ноты мускатного ореха.
В Дарджилинге выделяют три основных сезона сбора, и в каждом из них производят разные чаи:
1. Первый сбор весенний период, с марта по апрель. Этот чай обычно менее ферментирован, отличается свежестью, легкостью и цветочными нотками.
2. Второй сбор летний период, с мая по июнь. Чай второго сбора имеет насыщенный вкус с мускатными и фруктовыми ароматами, которые особенно ценятся знатоками черных чаев.
3. Осенний сбор осенний период, с сентября по октябрь. Чай осеннего сбора имеет более мягкий и глубокий вкус по сравнению с летним, но считается менее престижным.
