Кофе Эфиопия Оромия

Легкий кофе с нотами персика, цедры лимона и молочного шоколада
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Регион: Сидамо
Разновидность: местные разновидности
Способ обработки: мытый
Высота произрастания: 1600-1900 м
Оценка Q-грейдера: 84.00
Этот кофе вырос в зоне Сидамо. Кофейные деревья здесь растут на высоте 1600-1900 метров над уровнем моря. Потому кофе созревает достаточно медленно, зато имеет больше времени, чтобы впитать больше питательных веществ. Благодаря этому кофе получается комплексным по вкусу.
Эфиопский кофе сортируют по грейдам, и выделяют 8 грейдов. Грейд определяют по количеству дефектов, но эти дефекты и сама система подсчёта отличается от стандартов SCA. Традиционно к 1 и 2 грейду относят мытый кофе, и такие лоты обычно обладают наиболее высоким вкусовым потенциалом в чашке. Этот кофе как раз относится ко 2 грейду.