Описание товара Почтой или ТК: отправляем
Артикул: 4006 (2)
Вес (брутто), кг: 0.530
Страна: Китай
Посылаем почтой или ТК: отправляем
Упаковка: Пластиковый пакет
Условия хранения: Хранить при температуре от 0С до +20С и относительной влажности воздуха до 95%.
Состав: папоротник, соль.
Срок хранения: 24 месяца.
Срок годности: | 18.01.2027
Папоротник соленый темный используется для приготовления традиционных корейских и китайских салатов, закусок, приготовленных в воке блюд стир-фрай, тушеных блюд с мясом, грибами. Папоротник обладает приятным вкусом, нежной консистенцией и весьма украшает собой блюда. Перед приготовлением соленый папоротник нужно вымочить в воде в течение 5-8 часов, периодически меняя воду, чтобы снизить уровень соли.
Купить папоротник соленый темный можно в интернет-магазине KorShop.ru с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу, а также по России почтой или транспортной компанией.
1221. Соленый папоротник залейте водой и поставьте отмачиваться на несколько часов, периодически меняя воду, чтобы промыть от соли. Отрежьте жесткую часть у ростков и уберите. Нарежьте его полосками длиной около 10-13 см.
2. Нарежьте мелко лук, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, положите в масло с луком щепотку молотого красного перца (по вкусу), подготовленный папоротник, посолите, добавьте соевый соус (по вкусу), дайте протушиться 10-15 мин до готовности (важно не перетушить, чтобы госари был мягким, но не разваливался), в конце добавьте по вкусу адиномото (глютамат натрия) и измельченный чеснок. В приготовленное блюдо можно добавлять по желанию нарезанные полоски зеленого лука, нарезанную зелень кинзы и/или молотый кориандр (санче).
P.S. Можно приготовить папоротник со свининой. В этом случае мясо надо нарезать тонкой соломкой поперек волокон и положить жариться в сковороду после лука с перцем. Когда мясо будет почти готово, можно класть папоротник. Остальной процесс приготовления остается без изменения.
Приятного аппетита!
122Стебли папоротника сорта гоби (чистоуст, осмонд) очень толстые, поэтому имеют особенный вкус. В салат из папоротника гоби не кладется приправ, т.к. он сам по себе вкусен.
Ингредиенты:
Папоротник гоби сварить в воде, а затем отмочить в холодной воде так, чтобы исчезла горечь. Сковороду разогреть, влить растительное масло, бросить подготовленные стебли папоротника. Когда они полностью покроются маслом, добавить соевый соус, молотый кунжут, вкусовую приправу, немного воды и прокипятить.
