Улун - Габа Изумруд (чай улун тайваньский)

В середине прошлого века ученые выявили, что гармоничная работа центральной нервной системы и мозга человека невозможна без аминокислоты, носящей название ГАМК (гамма-аминомасляная кислота). Сделав такое открытие, эксперты захотели найти натуральные источники ГАМК. Спустя почти сорок лет японским исследователям удалось получить натуральную гамма-аминомасляную кислоту путем изготовления чая Габа. Постепенно из Японии производство чая Габа перешло в Тайвань, где приобрело особенный размах. И сегодня тайваньские улуны считаются наилучшими представителями плеяды целебных чаев в мире. Чай Габа Изумруд улун средней прожарки, изготовленный путем скрутки. Его выращивают исключительно в Тайване, в высокогорном районе Алишань. Имеет яркий аромат с нотами сухофруктов, грецкого ореха, свежескошенной травы и маслянистый, обволакивающий вкус с ощутимой кислинкой. Нежный по вкусу и аромату Габа Изумруд дает совершенно прозрачный светлый настой.
Существуют два способа заваривания чая Габа: настаивание и проливы. Согласно первому способу 4 г. чая настаивается в 400 мл. воды в течение 40 минут. Таким образом можно получить большую порцию аминокислот и быстро восстановить силы. Второй способ более традиционный. Заварочный чайник согревается кипятком, в него кладется 3-5 г. листьев и заливается 150 мл. воды. Через 10 секунд чай уже можно пить. При этом второй пролив рекомендуется выдерживать до 5 минут. Габа можно заваривать до 8 раз, постепенно увеличивая время настаивания. Сторонникам это варианта нравится, как постепенно видоизменяется вкус чая.
По своему оздоровительному эффекту на организм человека чай Габа уникален. Он стабилизирует артериальное давление, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, нормализует сон. Из-за огромного влияния Габа на центральную нервную систему, его называют напитком для мозга. Этот вид чая улучшает память, повышает концентрацию внимания. Из-за способности успокоить и прояснить мысли в Китае Габа чай часто употребляют во время переговоров.