Описание товара ТАИЛАНД
Рыбный соус — это традиционный ферментированный продукт из анчоусов и соли, являющийся ключевым ингредиентом кухонь Юго-Восточной Азии: Таиланда, Вьетнама, Филиппин и Камбоджи. Он придаёт блюдам насыщенный, солоновато-мясной вкус умами, который невозможно заменить обычной солью или соевым соусом.
JAWS — это один из самых престижных производителей рыбного соуса в Таиланде, с наследием, уходящим в 1950-е годы. За более чем 70 лет работы бренд стал символом качества и подлинного вкуса, благодаря строгому следованию традиционной технологии. Сегодня продукция JAWS поставляется по всему миру и получила престижную награду Thai Select — официальный знак качества, присуждаемый Министерством торговли Таиланда. Эта маркировка подтверждает, что соус JAWS полностью соответствует национальным кулинарным стандартам, а также представляет истинный вкус Таиланда на международной арене. Благодаря такому подходу продукт высоко ценится профессиональным сообществом и рекомендован шеф-поварами, включая рестораны из Michelin Guide.
- Естественное брожение - 14 месяцев без химических ускорителей.
- Натуральный состав - В составе только анчоусы и соль, никаких искусственных добавок.
- Морская соль - Усиливает естественный вкус, ускоряет ферментацию, не делает соус резким или горьким.
- Дикие анчоусы, выловленные из Сиамского залива - Дикие анчоусы имеют более глубокий вкус с нотами умами и лёгкой океанической солёностью, высокое содержание жира и белка.
- % рыбного экстракта - 75% рыбного экстракта, 10 г белка на 100 г.
- Известный мировой бренд - Широкая представленность в США, а также в Евросоюзе (Германия, Франция, Великобритания), Австралии и Ближнем Востоке.
Условия хранения
Хранить в сухом, чистом, проветриваемом помещении, вдали от источников тепла. После открытия хранить в холодильнике при температуре +2°C +4°C в пределах срока годности .
Состав
экстракт анчоуса (75%), соль, сахар
