Карамельный lemon curd, горячий шоколад 50 %

Молоко и лимон? Конечно, да! Нежный, сладкий и кисленький этот напиток сочетает сливочную мягкость с яркими цитрусовыми нотами. Вкус напоминает лимонный тарт с воздушным безе и сочные леденцы.
Рекомендуемый рецепт:
1. Возьмите 200 мл молока ? 65-70 С
2. Добавьте 30 г шоколада
3. Взбеи?те вспенивателем до однородности
4. Наслаждайтесь вкусным напитком!
Кислинка-2, Насыщенность-3, Горчинка-0, Терпкость-0­
-- Характеристики --
Какао-бобы: Бразилия, Cupuacu
Тип какао-бобов: Fino de aroma
Содержание какао: 50%
Способ производства: Сделано на меланжере
Вкус: Лимонный тарт, безе, леденцы
Форма: Стружка
Состав: Какао-масло, сахар тростниковый, купуасу, сухое молоко, лимон, цедра каффир-лайма, икра ванили
Упаковка: Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock
Срок годности: 12 месяцев с даты производства
Вид шоколада: Молочный
Как хранить: В герметичной упаковке при температуре от 5 до 22C и относительной влажности не более 75%