Кофе Уганда Букуяба

Сочный кофе с нотами апельсина, вишни, персика и зелёного чая.
Лот свежего урожая из Уганды от поставщика The Coffee Gardens.
Этот кофе вырастили мелкие фермеры, живущие в окрестностях станции Сиронко, где его и обработали классическим мытым способом. Средний размер земли у фермеров — всего 0,1 гектара, поэтому у них нет собственной инфраструктуры для сушки и обработки кофе. Когда наступает сезон сбора урожая, фермеры приносят свои ягоды на станцию, где их смешивают и отправляют на обработку.
Этот лот был обработан традиционным мытым способом, при котором сразу после сбора ягоды депульпировали и сушили на африканских кроватях в течение трёх недель.