Цена за 0,5кг Уцхо-сунели (кг)

Уцхо-сунели - популярная грузинская пряность, которую делают из семян и стручков голубого пажитника. Она обладает приятным оливковым цветом, а также утонченным и мягким ореховым вкусом и ароматом. Часто её используют для приготовления блюд из птицы и баранины, супов и соусов.

Уцхо-сунели используют для сбалансированности вкуса блюда, она убирает излишнюю сладость, смягчает остроту перца, способствует лучшему усвоению жирных блюд, придавая им такую знакомую «кавказскую» ароматику.

ГРУЗИНСКАЯ СПЕЦИЯ
В состав Уцхо-сунели входят полезнейшие ингредиенты: биофлаваноиды, фитостеролы, сапонины, витамины группы B, PP, A и C, огромный спектр полезнейших микроэлементов. При регулярном употреблении улучшается состояние сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, а также повышаются защитные функции иммунитета.

ПРИПРАВА УЦХОСУНЕЛИ
Эта приправа делает ореховые блюда наиболее яркими. Уцхо-сунели лучше всего проявляется в рыбных кушаньях. Также в ней обваливают бастурму, что придаёт ей особый вкус и аромат. Такую специю кладут в хачапури, хинкали, харчо. Её применяют в приготовлении цыплёнка табака, кучмачи, пхали.
На 3 – 4 порции добавляют не более 1/2 – 1/3 ч. л. приправы. А затем количество пряности увеличивают по своему усмотрению. Однако не следует брать более 100 г специи на человека.