Кофе "Santa Fe" Эфиопия Сидамо 250 гр

Кофе Santa Fe Эфиопия Сидамо - это плантационный сорт кофе Арабика марки Santa Fe из Эфиопии.
Кофе из региона Сидамо произрастает на Эфиопском нагорье в одноименной провинции на высоте от 1500 до 2200 метров над уровнем моря.
Это самый эффективный регион для производства кофе в Эфиопии. Фермеры используют в основном традиционный порядок сбора урожая, при котором отсутствуют химические удобрения, а весь процесс сбора производится, от сбора до обработки, практически вручную.
Урожай собирают с октября по январь.
Эфиопский кофе Сидамо грейд 4 представляет собой арабику сухого способа обработки, отличающуюся особенно чистым и фруктовым вкусом.
Эфиопия занимает седьмое место в мире по объему производства кофе и дает больше зерна, чем любая другая страна Африки.
Примерно 2800 квадратных километров земли в Эфиопии заняты плантациями кофейных деревьев, причем большинство из них принадлежат небольшим землевладельцам (фермерам с площадью менее 4 гектаров).
Половина из 275 000 тонн кофе, производимых ежегодно в Эфиопии, уходит на внутренний рынок для потребления местными жителями.
Власти в Эфиопии регулирует процесс оплаты мелким фермерам за свой кофе, устанавливая стандартные тарифы для станций сухой и мокрой обработки.
Аромат кофе Эфиопия Сидамо привлекает своими фруктовыми и цветочными оттенками, легкой цитрусовой кислотностью, средней насыщенностью и приятным послевкусием с тропическими нотками.
Степень обжарки кофе: Средняя
Кислотность кофе: Высокая
Плотность кофе: Средняя
Страна произрастания кофе: Эфиопия
Вид кофе: Арабика
Способ обработки кофе: Натуральный
Высота произрастания: 1500 - 2200 метров
Способ приготовления кофе: Гейзерная кофеварка (мока), Френч-пресс, Фильтр, Чашка
Тип кофе: Плантационный, Зерновой кофе
Дескриптор вкуса: Цитрусовые, Цветочный, Фруктовый
Оценка Q-грейдера: 82
Скрин: 14+
Регион произрастания: Sidamo
Бренд: Santa Fe