Кофе Замбия АА

Замбийскую арабику все поклонники кофе считают напитком с многообразием вкусов и ароматов. Этот сорт следует обжаривать до первого треснувшего зернышка, только так можно получить напиток с пряным и пикантным вкусом. С каждым глотком чувствуются легкие нотки мандариновой цедры и очень интересное винно-карамельное послевкусие с оттенком шалфея. Сорт Замбия АА обладает богатым нежным вкусом и насыщенным травяным ароматом. Истинные гурманы уверяют, что замбийская арабика это вкус дикой природы, настолько этот напиток отличается сбалансированностью уникального букета.
Арабика Замбия АА сравнительно молодой сорт, он появился на рынке кофе только в середине прошлого века. Это очень редкий сорт, поскольку выращивается он только в двух регионах Замбии в пригороде Лусака и северном горном регионе Мучинга. Собираются зерна только ручным способом, после чего также вручную сушатся и сортируются. Но, стоит отметить, что Замбия АА очень капризный сорт, при неправильном хранении и обжарке вкус напитка портится и горчит. Зато при грамотном соблюдении всех нужных условий замбийская арабика будет каждое утро радовать чашечкой превосходного кофе
Обжарка- средняя