Большие золотые иглы Да Цзинь Чжэнь Красный чай 50 г

Манго, лайм, шелковица, ягодная кислинка
Да Цзинь Чжэнь переводится как Большие Золотые Иглы это почковый красный чай, производимый в провинции Юньнань. Название связано с формой чайных листьев: длинные, прямые, покрытые золотистыми ворсинками, напоминающими иглы. Основные регионы производства Линьцан, Фэнцин и Баошань, где высокогорный климат (10002000 метров) и плодородные почвы создают идеальные условия для чайных деревьев.
Да Цзинь Чжэнь преимущественно производится из сорта Юньнань Да Е Чжун. Для него используется только ручной сбор ранней весной (мартапрель). Собираются исключительно длинные одиночные почки длиной 35 см с густым белым ворсом, который после ферментации приобретает золотистый цвет. Большие Золотые Иглы это редкий сорт из-за ограниченного сбора сырья: почек намного меньше, чем зрелых листьев, из которых обычно делают красный чай.