Гарам Масала

Состав: Кориандр; корица кассия; перец чёрный; фенхель; зира; имбирь; анис; гвоздика; кардамон зеленый; мускатный орех
Гарам-масла ( хинди garam - горячий, masala смесь) это известная индийская специя, в переводе буквально означает согревающая специя. В этом названии речь идет вовсе не о ее остроте, хотя она немного острая, но о разогреве тела. Согласно Аюрведе, эта смесь используется для разжигания внутреннего огня, разогрева организма и активизации жизненных процессов. Гарам масала это удивительная смесь специй, которая даст качественный пряный и очень насыщенный вкус любому блюду. Существует множество разных композиций и рецептов смеси, для нас ранее, когда мы были просто любителями кулинарии, эталоном была смесь от английской компании TRS, которая постепенно уходит с российского рынка. И вот после долгих поисков идеального вкуса и аромата мы наконец готовы представить вам наш вариант смеси специй гарам масала, от которой мы лично в полнейшем восторге! Для любителей этой ароматной и вкусной специи почти нет ограничений. Специю можно применить для приготовления мяса баранины, свинины, птицы, блюд из круп и бобовых, овощных блюд, грибов, солений и маринадов. Специя также прекрасно дополнит вкус первых блюд (борщи, солянки, рассольники) и травяных согревающих чаев. Можно немного поджарить смесь перед добавлением в блюда для усиления аромата. Специи и приправы МамиДА - лучший подарок на любой праздник для ваших любимых!