Тёмный шоколад 70 % какао (Индонезия, West Bali)

Тропические сладкие фрукты, яркое солнце и море. Именно такие ассоциации вызывает шоколад, созданный из какао-бобов, выращенных на индонезийском острове Бали. Его мягкий, но глубокий профиль выделяется яркими нотами спелых бананов, инжира и сладкого сиропа. Горчинка в нём невысокая и приятная, терпкость тонкая, а кислинка почти невесомая.
Характеристики
Какао-бобы Индонезия, WEST BALI, Jembrana, organic
Тип какао-бобов Fino de aroma
Обжарка Средняя
Содержание какао 70%
Текучесть Средняя
Измельчение и коншированиене менее 72 часов
Способ производства Сделано на меланжере
ВкусСбалансированный, с яркими нотами банана и тропических фруктов
ФормаКусочки
Документ о качествеДекларация о соответствии
СоставОчищенные какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло
УпаковкаМногослойный герметичный пакет с замком zip-lock