Масло "ОЛИМЕНДРОС ОХИБЛАНКА" 0,25л

ИСПАНИЯ
"Olimendros" Hojiblanca нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима, для изготовления которого используют оливки сорта Охибланка. Для данного сорта характерны крупные плоды (около 6 г), поздние сроки созревания и устойчивость к холоду. Свое название сорт получил благодаря беловатому цвету листьев. 16% всех оливковых масел в Андалусии производятся именно из сорта Охибланка. После сбора оливок механизированным способом их отправляют на маслобойню менее чем через шесть часов в трейлерах высотой не более одного метра, чтобы оливки не травмировались в процессе транспортировки. По прибытии на маслобойню оливки очищаются, и с помощью процесса холодного отжима при температуре ниже 27 C менее чем через 24 часа получается моносок. Процесс экстракции является исключительно механическим и протекает при низкой температуре в идеальных санитарных условиях. После изготовления оливковое масло первого холодного отжима бережно хранится в погребе, защищенном от света, экстремальных температур и окисления.