Какао-порошок сырой (органик)

Какао-порошок - это перемолотые обезжиренные какао-бобы, которые остаются после холодного отжима масла какао.
Состав: какао-бобы обезжиренные измельчённые сорта Fina de Aroma.
Марка: Casa Luker, Колумбия.
При холодном прессовании в какао-бобах всё-таки остаётся некоторое количество ценного масла, а именно 12% жирности имеет сырой какао-порошок.
Какао-бобы сорта Fina de Aroma (Тринитарио), эксклюзивным производителем которых является известнейшая в мире компания Casa Luker, являются одними из наиболее ценных плодов в своей отрасли, имеют ярко-выраженный вкус и аромат настоящего шоколада. Какао-продукты (какао масло, какао тёртое и какао-порошок) Casa Luker имеют международный сертификат и всю необходимую документацию, подтверждающую происхождение и качество продуктов.
В состав какао-порошка входят тонизирующие вещества - кофеин и теобромин, а также антидепрессант - фенилэфиламин. Как известно, какао стимулирует выработку гормона радости - эндорфина, благодаря которому мы получаем от шоколадных изделий огромное удовольствие. Какао-продукты богаты флавоноидами, которые обладают антиоксидантными свойствами, а также оказывают благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Вобщем, настоящие качественные какао-продукты очень и очень нам полезны, будь то какао масло, какао тёртое или какао-порошок.
Порошок какао сохраняет в себе аромат и полезные свойства тёртого какао. Но он содержит гораздо меньше жира, менее калорийный, а значит более диетический.
Какао-порошок используется в многочисленных кулинарных рецептах для придания насыщенного шоколадного вкуса и аромата напиткам и десертам.