Кофе Бразилия Суль-де-Минас

Сладкий кофе с нотами арахиса, пудры какао и цедры лимона
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: фильтр
Регион: Суль-де-Минас
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 850–1100 м
Оценка Q-грейдера: 82
Бразилия Суль-де-Минас — базовый сорт для фильтра из региона Суль-де-Минас, одного из трёх основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Серрадо и Можианой.
Этот кофе есть в нашем ассортименте круглый год, поэтому лоты в его составе могут периодически меняться. Но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль максимально похожим, однородным и комплексным. Так же мы используем этот кофе не только как моносорт для фильтра, но и как основу для большинства эспрессо-смесей, потому что это очень стабильный кофе.
Кофе из Бразилии мы обжариваем на ростере Loring. Конвекционная обжарка подчёркивает высокую сладость, раскрывает сильные стороны и позволяет скрыть слабые.