КуЦяо (Тайваньский гречишный чай)

500 г
Ку Цяо производится из светлых зёрен татарской гречихи. Это растение распространено в горных районах Китая. Зерна гречихи после сбора подвергаются прожарке для усиления вкуса и аромата. В традиционной китайской медицине принято считать, что напиток Ку Цяо усиливает энергию Ци и способствует гармоничному течению мыслей. Современные исследования показывают, что этот напиток способен понижать сахар в крови и поддерживать иммунитет. В сухом виде светлые твёрдые зёрнышки с лёгким приятным ароматом. Подробнее о гречишном чае  и его полезных свойствах .
Вкус
При заваривании получается настой янтарного цвета, аромат которого напоминает овсяное печенье. Вкус очень приятный, сладковатый. Послевкусие легкое и нежное.
Как заваривать
Заваривать при температуре 95-98C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода 8 г заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.