Кофе Боливия Батиан Лос Родригес

Яркий кофе с нотами мандарина, тёмного винограда, нектарина и белого вина. Третий лот кенийской разновидности из Боливии в нашей линейке LIMITED EDITION. Это кофе разновидности батиан — самой молодой разновидности в Кении. Батиан — это новая гибридная разновидность кенийского кофе, которую представили в 2010 году. Она происходит от SL28, SL34, руме судана, N39, K7, SL4 и тимора. Её вывели также на Научно-исследовательской станции кофе в кенийском городе Руиру. Батиан имеет очень хорошее качество чашки, но сейчас разновидность только набирает популярность в Кении и пока встречается не так часто. Agricafe — одна из ведущих компаний Боливии, которая производит 10% всего объёма кофе в стране. Именно она в числе первых начала развивать здесь индустрию спешелти. Это семейный бизнес, который основал Педро Родригес в 1986 году, и за 39 лет компания прошла через взлёты и падения боливийской кофейной индустрии. Сейчас с ним в команде работают дочь Даниэла и сын Пабло. Этот кофе вырастили на фермах семьи Родригес в регионе Самайпата и обработали натуральным способом, при котором после сбора и сортировки ягоды сушили на перфорированных столах в течение пяти недель.