Яблоня Кандиль Орловский (зимняя)

Кандиль Орловский — это зимний сорт яблони, выведенный во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур в Орле. Название отражает место создания («орловский») и характерную вытянутую форму плодов, напоминающую лампаду (от тюркского «кандиль»). Сорт включён в Госреестр в 2001 году и рекомендован для Центрального, Центрально-Чернозёмного и Северо-Кавказского регионов, но позже его стали успешно выращивать и в других областях России. Дерево: Среднерослое, высотой 3–5 метров (в зависимости от подвоя). Крона округлая, средней густоты, с поникающими ветвями. Основные ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому, расположены редко и часто искривляются под тяжестью урожая. Кора на штамбе и основных ветвях гладкая, бурого цвета. Листья средней величины, продолговато-яйцевидные, тёмно-зелёные, блестящие, с морщинистой поверхностью и волнистым краем. Цветки плоские, среднего размера, с розовыми слабосомкнутыми лепестками. Плоды: Средней массы (около 120 г), одномерные, продолговато-конической («кандильной») формы, скошенные, с выраженной ребристостью. Кожица гладкая, блестящая. Основная окраска зеленовато-жёлтая, покровная занимает половину поверхности плода в виде размытого малинового румянца. Мякоть белая, с зеленоватым оттенком, нежная, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий, дегустационная оценка — 4,3–4,4 балла. Химический состав: сахара — 10%, титруемые кислоты — 0,56%, аскорбиновая кислота — 7,2 мг/100 г, Р-активные вещества — 597 мг/100 г. Созревают в середине–конце сентября, хранятся до середины февраля. Высокая зимостойкость (выдерживает морозы до –35 °C…–38 °C). Высокая и стабильная урожайность. Универсальность использования: подходят для свежего потребления, переработки (джемы, повидло, соки).